季子の部屋

楽しんでくださいね♪プログラミングを勉強中の道産子です☆(⌒∇⌒)

北海道の美味しいもので作る《苺のベイクドチーズケーキ♪》

ごきげんよう、季子です(*^-^*)

今日のテーマは『北海道の美味しいもので作る《苺のベイクドチーズケーキ♪》』です。

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 *材料*

ベイクドチーズケーキ

クリームチーズ・・・200グラム

メープルシュガー・・・90グラム

卵・・・2個(全卵使用します)

生クリーム・・・200cc

薄力粉・・・30グラム

レモン汁・・・大さじ1

ビスケット・・・約125グラム 無塩バター40グラム

 

苺ゼリー

苺・・・1パック

粉ゼラチン・・・5グラム

メープルシュガー・・・30グラム

①水・・・25グラム

②水・・・50グラム

レモン汁・・・10グラム

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ケーキのレシピ

 

1.クリームチーズ&バターは室温の部屋に置き、常温の状態にしてください。

 

 

2.ビスケットは細かい粉末状にした後バターを加えて良くミックスしてくださいね!(ジップロックにビスケットを入れて砕くと、簡単です(⌒∇⌒)♪)

 

3.型に2を敷き詰めて、底生地を作ります。

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4.1のクリームチーズを容器に入れてクリーム状になるまで混ぜます

その後、メープルシュガー卵を2個(全卵)を順に入れてその都度よくミックスします。

 

5.4に生クリームをちょっとずつ入れながら混ぜていきます。(*^-^*)そして薄力粉をふる入れながら、生地を切るように混ぜていきます。最後にレモン汁を入れて混ぜます。

 

6.型に生地を裏ごししながら流し入れてください

(生地がなめらかになります♪オススメです!!)

 

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7.その後、170度に予熱したオーブンで45分位焼きます。粗熱を取って、冷蔵庫に入れて1~2時間冷やします。

 

 

 

苺ゼリーのレシピ

1.粉ゼラチンを①25グラムのお水に入れてよく混ぜ、ふやかします。

 

2.鍋に1とメープルシュガー30グラム、②50グラムのお水を入れて火にかけます。

 

3.メープルシュガーとゼラチンがしっかりと溶けたら、火をとめて器に注ぎ入れます。

粗熱をとれた後、レモン汁10グラムを加えてよく混ぜます。

 

4.冷やしておいたベイクドチーズケーキの表面にカットした苺を並べて3を上から流し入れます。

 

5.4を冷蔵庫で30分くらい置けば完成です♪

 

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今日、6月25日は妹の17歳のお誕生日なんです(#^^#)

チーズケーキが食べたいな・・・という妹の希望が昨日ありまして・・・

 

樹のめぐみ】という北海道産鶏卵(生でも食べやすい卵)と、雪印メグミルクさんのクリームチーズ生クリーム北海道のかまだ農園さんの「すずあかね」というを使って手作りしました♪

 

すずあかねの苺はごろんと大きく、宝石のような果物ですよ!

 

 

素晴らしいレシピ、DELISHKITCHENさんの【意外と簡単!基本のベイクドチーズケーキ】を参考に作りました。

 

どうぞお菓子作りがお好きな方はご覧くださいね(*´▽`*)/

URLhttps://delishkitchen.tv/recipes/151345398114418957

 

Have a nice day!(よい一日を)

 


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